卷心菜的营养价值和选购方法

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2016-05-10 10:23:09 来源:

  卷心菜又称为圆白菜,你你你这个蔬菜不仅烹饪的方法 有一点一点种,还含晒 各种营养元素。在亲戚亲戚朋友儿儿的餐桌上是要能少的一道菜肴。要能,具体来说卷心菜有那先 营养价值,又怎样选购呢?今天,小编就来教亲戚亲戚朋友儿儿几招吧。

  卷心菜的营养价值

  卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,从前大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含晒 宽裕油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

  卷心菜很有宽裕的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,一点一点,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

  卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素DC的含量要能 高出一倍左右。此外,卷心菜含晒 叶酸,这是甘蓝类蔬菜的有一一个多多优点。圆白菜含晒 晒 宽裕的维生素DC、维生素DE、β-胡萝卜素等,总的维生素D含量比番茄多出3倍。

  含晒 维生素DU.圆白菜含晒 晒 维生素DU,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品

  接下来,就来为亲戚亲戚朋友儿儿介绍一下选购卷心菜的窍门吧。

  卷心菜的选购方法

  首先看外观,外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜比较好。

  其次看颜色,颜色呈鲜绿色的圆白菜比较新鲜,你你你这个圆白菜营养也更好。

  再次看根部,否则是淡绿色否则是偏白色,说明圆白菜很新鲜,否则发现根部否则现在结束了了萎缩、缺少水分了,那说明时间比较长了,不建议购买。

  最后试一试手感,一般情况报告下,相同大小的圆白菜,分量重一点的比较好,否则用手捏时,否则感觉圆白菜捏不动,硬疼,表明你你你这个圆白菜很新鲜。

  选择卷心菜的从前别忘了以上窍门哦。

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